powered by Torte che Passione
tecniche, corsi, tutorial e curiosità

Archivi del mese: agosto 2014

i bimbi tante volte ti sfidano e il mio piccolo nano è campione mondiale di facciamoci venire idee strane.

Dovete sapere che noi viviamo con dei draghi sul tetto che ci proteggono, che lui ha un camaleonte immaginario di nome Manny che a differenza dei suoi amici, non cambia colore, ma diventa gigante, che nel suo armadio vive un ragno gigante che non gli permette di prendersi i vestiti da solo e che lui è sempre stanco quando si tratta di raccogliere i giochi a terra….un bel tipino mio figlio!

Con tutta questa fantasia, dovuta anche al suo amore per cartoni animati, documentari e trasmissioni sulla pesca, non possono mancare le richieste strane…..così giorni fa ha pensato di poter fare una torta con la maionese! nella sua testolina pensava di poter mescolare maionese, uova, farina, latte, zucchero, informare e tirarne fuori una torta buonissima….perchè mamma io so fare tranquilla!!

Come ogni bimbo testardo che si rispetti, non ha smesso di torturarmi con questa storia della maionese, così promesso che mi sarei impegnata a studiare una ricetta e valutato lo zero tempo libero a disposizione, mi sono messa su google e cercato nei vari siti americani cosa poteva venirne fuori, e fu così che la torta al cioccolato e maionese trovò posto nel mio ricettario.

Non fatevi ingannare da l’abbinamento dei gusti….anzi sappiate che sopra ci va pure una deliziosa cremina.

Il risultato a dispetto del nome è quello di avere una comune torta al cioccolato, la maionese non si sente nemmeno minimamente e la cremina è spettacolare

passiamo alla ricetta dai:

TORTA MAIONESE E CIOCCOLATO

Ingredienti

115 grammi farina 00

175 grammi zucchero

1/2 cucchiaino di lievito

30 grammi cacao

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

235 grammi di acqua

200 grammi di maionese

mescolate prima gli ingredienti solidi, aggiungere acqua, estratto di vaniglia e maionese e amalgamare il tutto.

versare in una tortiera quadrata 20×20

infornare a 175 gradi per 25 minuti circa
per la glassa:

50 grammi di burro

5 cucchiai zucchero a velo

1 cucchiaino estratto di vaniglia

200 grammi formaggio tipo philadelphia

100 grammi mascarpone

amalgamate il burro con lo zucchero a velo fino a quando non si formerà un composto grumoso. aggiungere l’estratto di vaniglia e il formaggio philadelphia, montare con le fruste e infine incorporare il mascarpone

 

buon divertimento!!

 

torta maionese cioccolato