corsi di cucina treviso
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Giovedì 13 Febbraio ore 20

Massimo Albanese, membro dell’Accademia Maestri Pasticceri italiani e titolare della Pasticceria da Max, realizzerà in diretta per noi alcune delle sue ricette più famose, il cui ingrediente principe sarà il cioccolato.

Durante la serata Max realizzerà:546986_3881292115147_1233906363_n

  • Ganache montata fondente 68%
  • Mousse al cioccolato fondente 68%
  • Biscuit al cioccolato senza farina
  • Namelaka fondente 68%
  • Ganache base per praline fondente 68%
  • temperaggio cioccolato per guscio praline
  • Cioccotazza freddo o caldo al peperoncino fondente 68%
  • Maddalene alla violetta

 

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costo € 65 associati