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I cereali della salute: i grani antichi

febbraio 11 @ 9:00 - 12:00

Un corso per scoprire le preziose potenzialità nutritive e culinarie dei cereali antichi.

Quali sono i grani antichi? Quali le differenze rispetto ai cereali tradizionali? Quali preparazioni ne esaltano le peculiarità?

La preparazione dei cereali sarà spiegata in tutte le sue fasi, dalla scelta delle materie prime alla conservazione, per evitare gli errori più frequenti, conoscere le giuste combinazioni ed acquisire sicurezza e rapidità nella pratica. Ma non solo!! Impareremo anche a scegliere il momento più adatto della giornata e la forma più adeguata per assumerli in base alle specifiche esigenze personali.

Il cibo è nutrimento non solo per il corpo, ma anche per la nostra mente e le nostre emozioni.

L’incontro è teorico, pratico, partecipativo e degustativo; è a numero chiuso pertanto è necessaria la preiscrizione. Verrà consegnata una dispensa tematica completa di ricettario.

Docente: Silvia Cappellazzo

Per informazioni ed iscrizioni: 338 2393304 o info@silviacappellazzo.it

Dettagli

Data:
febbraio 11
Ora:
9:00 - 12:00
Categoria Evento:
Tag Evento:
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Organizzatore

silvia cappellazzo, cucina del sole
Telefono:
3382393304
Email:
info@silviacappellazzo.it
Sito web:
https://www.facebook.com/pages/Cucina-del-Sole-di-Silvia-Cappellazzo/661254357231738?fref=photo

Luogo

tortechepassione urban kitchen school
Piazza Quaglia
Paese (TV), treviso 31038 Italia
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Telefono:
339 6600162
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