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tecniche, corsi, tutorial e curiosità

corsi di cucina

Pronti a mettere le mani in pasta?
Farina, acqua, aria, …. e qualche altro semplice ingrediente e l’affascinante Natura dà vita alle sue creazioni.
Un’occasione per sperimentare insieme il proprio modo di fare il pane …. e non solo.

Insieme esploreremo le varie tecniche di lievitazione e non, le tipologie d’impasti, le tecniche di cottura diverse per ottenere con le proprie mani pane, pizza, focacce, grissini, …. e tante altre squisite pietanze frutto di una tradizione che affonda le proprie radici nell’essenza della naturalità e della semplicità.
Ad ogni partecipante verrà consegnata una dispensa completa di ricettario e tutte le pietanze preparate verranno degustate durante la serata.

L’incontro è aperto a tutti, indipendentemente dal percorso alimentare già intrapreso; un’occasione per poter ampliare il proprio bagaglio di conoscenza e d’esperienza in campo culinario ed alimentare. E’ previsto un numero massimo di partecipanti, pertanto se desideri partecipare contattami al 338 2393304 oppure all’indirizzo email info@silviacappellazzo.it

L’incontro si svolgerà GIOVEDI’ 22 MARZO dalle ore 19.30 alle ore 23.00 presso TorteChePassione Urban Kitchen School a Paese (TV) in Piazza Quaglia n. 23.

Per informazioni ed iscrizioni contattatemi all’indirizzo info@silviacappellazzo.it oppure al recapito telefonico 338 2393304.

Un nuovo appuntamento con la domenica in cucina.

Una mattinata dedicata alla preparazione di golose, sane e nutrienti torte, dolci o salate, ripiene o farcite, in versione 100% vegetale.

Tante proposte adatte per gite fuori porta, pranzi in ufficio, merende stuzzicanti, tutte realizzate prestando la massima attenzione alla qualità degli ingredienti, al loro valore nutrizionale, alla creazione di una giusta armonia tra sapori e consistenze.

Insieme realizzeremo diverse proposte, sia dolci che salate, individuando quali impasti meglio s’adattano alle singole preparazioni, quali ripieni e farciture creative, sapranno stuzzicare l’acquolina dei più scettici.

Il corso lavorerà sia sul piano tecnico-gastronomico, che sul piano nutrizionale-olistico; perché il cibo è un importante strumento di benessere.

Il corso è a numero chiuso, pertanto è necessaria la preiscrizione.

Per informazioni ed iscrizioni: 338 2393304 oppure info@silviacappellazzo.it