powered by Torte che Passione
tecniche, corsi, tutorial e curiosità

corsi vegan

Pronti a mettere le mani in pasta?
Farina, acqua, aria, …. e qualche altro semplice ingrediente e l’affascinante Natura dà vita alle sue creazioni.
Un’occasione per sperimentare insieme il proprio modo di fare il pane …. e non solo.

Insieme esploreremo le varie tecniche di lievitazione e non, le tipologie d’impasti, le tecniche di cottura diverse per ottenere con le proprie mani pane, pizza, focacce, grissini, …. e tante altre squisite pietanze frutto di una tradizione che affonda le proprie radici nell’essenza della naturalità e della semplicità.
Ad ogni partecipante verrà consegnata una dispensa completa di ricettario e tutte le pietanze preparate verranno degustate durante la serata.

L’incontro è aperto a tutti, indipendentemente dal percorso alimentare già intrapreso; un’occasione per poter ampliare il proprio bagaglio di conoscenza e d’esperienza in campo culinario ed alimentare. E’ previsto un numero massimo di partecipanti, pertanto se desideri partecipare contattami al 338 2393304 oppure all’indirizzo email info@silviacappellazzo.it

L’incontro si svolgerà GIOVEDI’ 22 MARZO dalle ore 19.30 alle ore 23.00 presso TorteChePassione Urban Kitchen School a Paese (TV) in Piazza Quaglia n. 23.

Per informazioni ed iscrizioni contattatemi all’indirizzo info@silviacappellazzo.it oppure al recapito telefonico 338 2393304.

Il nostro benessere nasce anche a tavola.

Un’alimentazione ben strutturata, ricca di nutrienti, in armonia con i nostri reali bisogni, rappresenta un importante alleato della nostra salute.

Un percorso composto da tre incontri durante i quali impareremo a scegliere le materie prime più adeguate per organizzare pasti bilanciati e golosi, ad utilizzare le tecniche di cottura più adatte per esaltarne i nutrienti ed il sapore, ad interpretare i segnali che il nostro corpo ci lancia. Non solo ricette di cucina ma molto di più.

Informazioni e strumenti importanti utili per vivere in armonia con sé stessi ed il mondo che ci circonda a prescindere dal regime alimentare.

Gli incontri sono teorico, pratici, partecipativi e degustativi, sono a numero chiuso pertanto è necessaria la preiscrizione. Verrà consegnata per ciascun appuntamento una dispensa scientifico-olistica completa di ricettario.

Calendario incontri:

martedì 13 febbraio dalle ore 9.00 alle ore 12.00 – DALLA PASTA AL CHICCO

martedì 27 febbraio dalle ore 9.00 alle ore 12.00 – ALLA RISCOPERTA DEI LEGUMI

martedì 13 marzo dalle ore 9.00 alle ore 12.00 – DOLCI SANI E GOLOSI

 

Docente: Silvia Cappellazzo

Per informazioni ed iscrizioni: 338 2393304 oppure info@silviacappellazzo.it

Il nostro benessere nasce anche a tavola.

Un’alimentazione ben strutturata, ricca di nutrienti, in armonia con i nostri reali bisogni, rappresenta un importante alleato della nostra salute.

Un percorso composto da tre incontri durante i quali impareremo a scegliere le materie prime più adeguate per organizzare pasti bilanciati e golosi, ad utilizzare le tecniche di cottura più adatte per esaltarne i nutrienti ed il sapore, ad interpretare i segnali che il nostro corpo ci lancia. Non solo ricette di cucina ma molto di più.

Informazioni e strumenti importanti utili per vivere in armonia con sé stessi ed il mondo che ci circonda a prescindere dal regime alimentare.

Gli incontri sono teorico, pratici, partecipativi e degustativi, sono a numero chiuso pertanto è necessaria la preiscrizione. Verrà consegnata per ciascun appuntamento una dispensa scientifico-olistica completa di ricettario.

Calendario incontri:

martedì 13 febbraio dalle ore 9.00 alle ore 12.00 – DALLA PASTA AL CHICCO

martedì 27 febbraio dalle ore 9.00 alle ore 12.00 – ALLA RISCOPERTA DEI LEGUMI

martedì 13 marzo dalle ore 9.00 alle ore 12.00 – DOLCI SANI E GOLOSI

 

Docente: Silvia Cappellazzo

Per informazioni ed iscrizioni: 338 2393304 oppure info@silviacappellazzo.it

Il nostro benessere nasce anche a tavola.

Un’alimentazione ben strutturata, ricca di nutrienti, in armonia con i nostri reali bisogni, rappresenta un importante alleato della nostra salute.

Un percorso composto da tre incontri durante i quali impareremo a scegliere le materie prime più adeguate per organizzare pasti bilanciati e golosi, ad utilizzare le tecniche di cottura più adatte per esaltarne i nutrienti ed il sapore, ad interpretare i segnali che il nostro corpo ci lancia. Non solo ricette di cucina ma molto di più.

Informazioni e strumenti importanti utili per vivere in armonia con sé stessi ed il mondo che ci circonda a prescindere dal regime alimentare.

Gli incontri sono teorico, pratici, partecipativi e degustativi, sono a numero chiuso pertanto è necessaria la preiscrizione. Verrà consegnata per ciascun appuntamento una dispensa scientifico-olistica completa di ricettario.

Calendario incontri:

martedì 13 febbraio dalle ore 9.00 alle ore 12.00 – DALLA PASTA AL CHICCO

martedì 27 febbraio dalle ore 9.00 alle ore 12.00 – ALLA RISCOPERTA DEI LEGUMI

martedì 13 marzo dalle ore 9.00 alle ore 12.00 – DOLCI SANI E GOLOSI

 

Docente: Silvia Cappellazzo

Per informazioni ed iscrizioni: 338 2393304 oppure info@silviacappellazzo.it

Un corso per scoprire le preziose potenzialità nutritive e culinarie dei cereali antichi.

Quali sono i grani antichi? Quali le differenze rispetto ai cereali tradizionali? Quali preparazioni ne esaltano le peculiarità?

La preparazione dei cereali sarà spiegata in tutte le sue fasi, dalla scelta delle materie prime alla conservazione, per evitare gli errori più frequenti, conoscere le giuste combinazioni ed acquisire sicurezza e rapidità nella pratica. Ma non solo!! Impareremo anche a scegliere il momento più adatto della giornata e la forma più adeguata per assumerli in base alle specifiche esigenze personali.

Il cibo è nutrimento non solo per il corpo, ma anche per la nostra mente e le nostre emozioni.

L’incontro è teorico, pratico, partecipativo e degustativo; è a numero chiuso pertanto è necessaria la preiscrizione. Verrà consegnata una dispensa tematica completa di ricettario.

Docente: Silvia Cappellazzo

Per informazioni ed iscrizioni: 338 2393304 o info@silviacappellazzo.it